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教授约书亚罗森斯托克,在自然史博物馆哈佛站在他fermentophone展览。

教授约书亚罗森斯托克,在自然史博物馆哈佛站在他fermentophone展览。

编者按:这个故事已经更新,在文章的末尾附言。它最初发表于二月6年,2020年。

畜群重新 - 获取(微生物)的条带回到一起

线上网赌网站大全教授约书亚罗森斯托克设置为揭开fermentophone,可食用的乐器在自然史博物馆哈佛。

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发酵使世界上一些最美味的食物和饮料,如奶酪,巧克力,啤酒,葡萄酒等。

现在,它可以给我们对我们的耳朵,音乐治疗。

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罗森斯托克称fermentophone“开放式的艺术与一个偶然的结果。 alt
罗森斯托克称fermentophone“开放式的艺术与一个偶然的结果。

基于的研究 约书亚罗森斯托克, associate professor of Interactive 媒体 and Game Development and Humanities & Arts, it turns out that the chemical processes of fermentation can be used to create spontaneous tunes. Rosenstock has built multiple art exhibits called Fermentophone to showcase how 发酵 can make music.

“这是一个项目,我一直工作在过去的五年里,说:”罗森斯托克,谁在食品和音乐有着浓厚的兴趣。 “这是开放式的艺术与一个偶然的结果。”

现在,将显示这门艺术。

罗森斯托克和fermentophone被为首的 自然史博物馆哈佛 上周六,二月8,其 I <3  Science exhibit,这是直到二月向公众开放。 23。 在这里,有两个沿 “满足艺术家” 事件在02月的展览。 18,10-11上午,和二月22,下午2-3,罗森斯托克将呈现一个多媒体装置的50多“活食的艺术”罐,协同当地社区的成员创建的。

“它是调用所有的感官,一个展览。”他说。

fermentophone是这样的,首先,不同的水果和蔬菜都放在玻璃罐和发酵按照用于之类的东西酸菜和葡萄酒历史悠久的发酵过程。作为发酵踢断时,酵母或细菌 - 存在于食物松狮向下食品糖,其结果在二氧化碳气泡的释放。这些气泡,或发布的“打嗝”,因为罗森斯托克称他们-创建一个微小的声音,这是由水下麦克风拾取。计算机处理的声音,并与在由罗森斯托克插算法的帮助下,创建电子音乐。

水果......往往使一个更有力的节奏,而蔬菜......都是醇厚。
-Joshua罗森斯托克
Associate Professor of Interactive 媒体 and Game Development and Humanities & Arts

爵士乐,罗森斯托克设想的fermentophone的即兴性质为自己和微生物之间的创造性的合作的影响。他建立了音乐的音调和旋律,但微生物,以及它们是如何缓慢或迅速发酵的控制每个音符的节奏。

“不同食物提供不同的槽,”他说。 “水果,它有更多的糖,往往使一个更有力的节奏,而蔬菜,其中有少糖,是

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游客可以观看fermentophone“打嗝”,那么听那些打嗝变成音乐。 alt
游客可以观看fermentophone“打嗝”,那么听那些打嗝变成音乐。

醇厚“。

光线和温度可以影响发酵,将所得音乐的速度,也。 “更多的热和光有在房间,而发酵正在发生的事情,更多的活动有,”罗森斯托克说。

该fermentophone碰到路面经常过。除了即将到来的哈佛大学展览,罗森斯托克已经显示它在各种展品遍布全国各地,包括发酵巨星汇在波士顿和威斯康星州,在麻省理工学院的黑客艺术节,并在massmoca博览会'74科学公正。其中一些展品,参加者已经能够使自己的食品艺术碾碎了食品用自己的双手和它定位在一个玻璃罐子,它准备发酵。从那里,罗森斯托克已经能够对食物的创作连接到fermentophone技术,使音乐。

而且,对于那些想知道,罗森斯托克说,是的,你在技术上可以吃发酵的食物。他的艺术是食品,毕竟。

“同样的微生物,帮助人们获得美味的食物和饮料也弥补了人类微生物的重要组成部分。我希望用fermentophone的音乐提醒大家注意我们与我们的合作伙伴微生物共生关系。”

-jessica混乱

后记

当在哈佛fermentophone呈现结束时,艺术作品“移动到发酵的他们的下一个阶段,这是堆肥,在这种情况下,”约书亚罗森斯托克说。他继续在fermentophone项目,但指出,在工作方面也因为covid-19大流行的转移工作。 “我确实觉得鼓舞,然而,在如此多的人,我知道已经接受了发酵食品项目,如酵母,以此来留在大流行时的快乐和健康,”罗森斯托克说。 “我自己一直在享受发酵DOSA连击,英杰拉和西瓜皮泡菜。”